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印象蜀河
更新日期:【2017-11-13】


印象蜀河

谢静

蜀河古镇由来已久,蜀河为古蜀国所在地。相传,蜀河因蜀王逝世、蜀冢存此而冠名。繁华于清朝中末,因其所处地域优势,成为鄂、陕、川三地物流交汇的重要中转集散地,各地商贾纷至沓来,修建会馆,畅通的物流、交融的文化、繁华的街市,续写了汉江黄金水道的传奇。

古镇位于旬阳县太极山城以东53公里处,北倚巍巍秦岭,南傍依依巴山。挟汉江而携蜀河,东与仙河镇、冷水镇接壤,南与白河县毗邻,西与棕溪镇、关口镇交界;北与双河镇相接。镇因商而兴,著名的黄州馆、三义庙、清真寺、杨泗庙等屹立在古镇的显要位置,曾有"八大字号"、"六十九家商铺"闹红蜀河之说,更有无数条井形的巷道将居住在这里的居民编织在一起。帆樯林立,商贾云集,使得古蜀河逐渐发展成为汉江上游的商业重镇,曾有"小汉口"、"汉江小都会"的美誉。现如今,蜀河古镇不仅是历史古迹,更是旅游胜地。

古镇依山而建,拾阶而上,踏着一条青石铺就的巷道蜿蜒前行,古朴的民居建筑高低错落,风格各异。随着脚步的纵深前进,一条条井形的巷道陆续进入视线,弯弯曲曲的巷道,一会儿俯首上行、一会昂首下行,炎热的夏季在古镇穿行一遭,绝对能消耗N多的卡里路,一位89岁高龄的奶奶,依然鹤发童颜,独自居住在院落的最高处,衣食住行样样亲力亲为。时光在古镇老人的面前好似忘却了前进的脚步,这里的老人们一个个健硕无比、精神昂扬。

热爱的户外健身的人若来古镇,一定会感慨,游走在古镇悠长悠长而又蜿蜒的径巷里,像是行走在山水画卷之中。收获古朴与典雅,也让心灵和身体享受宁静与健康。

古镇的景致错落有致,每一处景点都与古镇的形成发展密不可分。位于蜀河镇古渡口上崖的杨泗庙,坐西向东,北依山坡,其名虽为庙但实则是船帮会馆,因其内供奉船工始祖杨四爷,故取名"杨泗庙"。相传,当年汉江滩多险急,各类船只为避险都要到此停驻,在杨泗庙祭拜杨四爷以求来往平安,一帆风顺,故,杨泗庙又是"船帮"乞求神佑之地,当地居民,每年都要在此举办杨泗庙会,在院内搭台唱戏,上演汉剧等各种地方戏剧,以感谢杨四爷对过往船工的庇佑。

杨泗庙大门右侧现存一洞穴,名为朝阳古洞,该洞修建于乾隆年间。相传,此洞绵延千余里,穿越其中可达四川,号称陕南第一洞。民国初年,曾有数人结伴穿行,行走约半日后因火把用尽,加之洞中昏暗氧气稀薄,不得已中途返回。此一传说令纷至沓来的游客多了一份神秘的向往。

位于蜀河街后坡的黄州馆,始建于清代同治十二年,坐西向东,背依山坡,南傍汉江,面向蜀河,俯瞰蜀河老街。门楼由青砖砌成,仔细观看砖面上布满了小小的"黄州馆"三字。黄州馆主要由正殿、拜殿、乐楼三大部分组成,殿宇为砖木结构建筑,旖旎美观。门楼与乐楼上下贯通巧妙相连,浑然一体。进入馆内乐声飞扬,走出馆外四通八达。

据说,此会馆是黄州人迁移蜀河经商并在此定居后,为便于集会商议大事,特在蜀河营建会馆,会馆的建设精雕细作、富丽堂皇、美丽壮观、气派非凡,彰显了黄帮生意兴隆、实力雄厚、势力强大、在当时的蜀河商业界发挥了引领和主导地位。黄州馆初建成时取名帝主宫,是为黄州客商聚居的会馆。战乱期间为保护此建筑不遭受人为破坏,故更名为“护国宫”,木板楼、木棱窗、青石板路面历经几百年的沧桑仍然古朴典雅,保存着原始的风貌。也正是因为前人的智慧,这宏伟建筑才得以保持至今。

蜀河清真寺依山而建、四周绿荫掩映、树木葱茏,一条小溪绕寺而过。此寺始建于明朝嘉靖年间,距今近400年的历史。沿着九十九级台阶拾阶而上,这座具有民族特色的蜀河清真寺就威严的立于眼前。寺门楼系砖砌牌坊样式,顶部装饰翼角飞檐,檐下壁面施莲花、菊花、海龟彩绘图案,上悬“清真寺”大匾,屋顶高高地耸立着星月标志,两侧立柱刻有“玉龙捧圣”纹样。中国特色建筑与阿拉伯建筑风格巧妙糅合,寺内的一房一木一砖一瓦都显得庄重肃穆兼具典雅之风。

清真寺的存在,预示着在这座千年古镇上,生活着一个神秘的群体。很久很久以前,为逃避战乱和自然灾害,他们从遥远的地方迁徙而来,在此定居繁衍,在这里坚守着自己的信仰,他们就是信奉伊斯兰教的回族人。寺内传来阵阵稚嫩的读书声,一群少不更事的娃娃,正在老师的带领下学习他们的民族语言,悠扬的语调,精美的文字,彰显了这个民族的纯真高洁的优良品质。多少年来,这个民族一直保持着伊斯兰教的基本信仰和生活礼仪,遵循《古兰经》的教诲,与当地的汉民和睦相处,共同描绘着美好的生活。

蜀河“八大件”伊斯兰教独特的制作技艺,征服了南来北往的客商,在人们的脑海里打上"清真饮食"的烙印。“蜀河回民八大件”是蜀河古镇回民独特的饮食风俗习惯,席面制作过程非常复杂,一个人很难单独完成需要专人打下手。通常在重要的日子里或者有重要的客人光临,才会做完整的席面。一套完整的“八大件”所需要的食材非常广泛,鸡、鱼、牛、羊、蔬菜、干菜、豆制品、几十种调味品,烹饪手法多以蒸、炖为主。全套八大件为八凉八热,八荤八素,一席8人同桌,开席便有八个凉菜,四荤四素。四荤为卤制品,牛羊蹄子、牛羊肝儿、牛羊肚子、牛羊头、牛腱子肉等;四素以时令蔬菜青、黄、绿、白搭配,颜色清爽。中间方置一个拌凉菜的大盘,将八中凉菜适量放入中间的大空盘,再将调好的拌菜汤汁浇上,搅拌均匀便可食用,称之为“和(huo)菜”。 凉菜之后为八道热菜,仍是四荤四素。即四汤四菜,汤和菜间隔上。上菜的顺序讲究鸡头鱼尾。第一道热菜必须是鸡,最好是整鸡,寓意有一个良好的开头,最后一道菜是汉江鱼,寓意年年有余。

蜀河“八大件”不仅仅体现了古镇的饮食文化风貌,更彰显了古镇回族人们热情好客的待客之道。现如今,“八大件”美食已走出蜀河、走出旬阳,成为陕南的美食特色,走进了更为广阔的美食界。在这座千年古镇里,曲径幽深的巷道、石板砌成的房屋、宏伟的古建筑、特色的美食、慢节奏的生活,一砖一瓦、一道一巷、一石一阶、一滋一味都散发着自然、宁静之意,令人的心灵得到释放,让人回归安详与宁静。

迷人的蜀河古镇,一处能让人保持心灵宁静, 享受最好生活的胜地。


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